Soluzioni / Fermentazione
Agriflex S.r.l. da anni produce, costruisce ed installa impianti industriali e macchine stand alone, per la produzione di lievito naturale liquido, adatti a vari tipi di farina e starter dedicati alla produzione di lievito naturale liquido, anche da farina di segale. Si tratta di una soluzione integrata un complesso di apparecchiature che fornisce l’energia meccanica e termica per la preparazione del lievito naturale nelle sue fasi di dissoluzione, maturazione e mantenimento garantendo una continuità degli standard qualitativi e una costanza delle caratteristiche mediante il controllo e la gestione, attraverso il pannello operatore e PLC, delle grandezze chimico-fisiche che influiscono sul processo quali temperatura di maturazione, grado di acidità e raffreddamento.
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