Resfriamento da Farinha

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Graças ao departamento de pesquisa e desenvolvimento dentro da empresa, foi concebido, realizado e patenteado um sistema inovador para o resfriamento da farinha.

De fato, o controle da temperatura das massas é, desde sempre, um fator-chave na obtenção de uma qualidade constante e ideal na produção artesanal e industrial de produtos de forno. O sistema de resfriamento da farinha, desenvolvido pela Agriflex, é único e inovador, pois permite diminuir de até 20°C a temperatura da farinha, garantindo uma temperatura constante e homogênea através da autorregulagem, e solucionando, assim, as desvantagens dos métodos utilizados até hoje.

Vantagens

  • Menor uso de energia
  • As matérias-primas não são misturadas com gelo ou outros componentes refrigeradores
  • Temperaturas sempre constantes e controladas; o sistema não cria estresses térmicos na farinha e na massa
  • Não precisa de mão de obra especializada
  • Alta conformidade às normas higiênicas

Consultoria

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