Брожение

смотреть видео

В течение многих лет AGRIFLEX s.r.l. производит, строит и устанавливает промышленные системы и отдельностоящие машины для производства натуральных жидких дрожжей, пригодных для разных типов муки и закваски.
Это — интегрированное решение, которое предоставляет механическую и тепловую энергию для приготовления натуральных дрожжей на этапах растворения, созревания и выдержки, гарантируя неизменность стандартов качества и постоянство характеристик посредством контроля и управления при помощи панели оператора и ПЛК химическими и физическими параметрами, влияющими на процесс, такими как температура созревания, степень кислотности и охлаждение.

Преимущества

  • Повторяемость производственного процесса и вытекающее из этого постоянное качество готовой продукции;
  • Уменьшение рабочих площадей и оборудования, такого как «корзины» и камеры для остановки ферментации опары;
  • Уменьшение рабочей силы;
  • Отсутствие необходимости в квалифицированной рабочей силе благодаря высокой степени автоматизации;

качественные преимущества

  • Снижение содержания и возможное устранение пивных дрожжей и вспомогательных добавок;
  • Расслабляющий эффект для теста для его лучшей раскатываемости, мягкости и долговечности;
  • Более равномерная структура мякоти и более тонкая корка;
  • Более высокая стойкость к образованию плесени и спорообразующим бактериям;
  • Улучшение вкусовых и ароматических характеристик;
  • Повышение питательных свойств продукта, вызванное продолжительным действием бактерий и дрожжей;
  • Снижение фитиновой кислоты, содержащейся в хлебе из неочищенной муки;
  • Снижение непереносимости к пивным дрожжам;
  • Более высокая повторяемость результатов (постоянство качества производства).

Консультации

Этот сайт использует файлы «куки»

Мы используем файлы cookie, чтобы анализировать трафик, подбирать для вас подходящий контент и рекламу, а также дать вам возможность делиться информацией в социальных сетях. Мы передаем информацию о ваших действиях на сайте партнерам Google: социальным сетям и компаниям, занимающимся рекламой и веб-аналитикой. Наши партнеры могут комбинировать эти сведения с предоставленной вами информацией, а также данными, которые они получили при использовании вами их сервисов. Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь на использование нами куки-файлов.
Необходимые файлы «куки» помогают сделать сайт удобным, позволяя реализовать основные функции, такие как навигация по странице и доступ к защищенным областям сайта. Сайт не может нормально функционировать без этих файлов «куки».
ИмяПоставщикЦельСрок действияТип
__cfduidagriflex.itUsed by the content network, Cloudflare, to identify trusted web traffic.1 годHTTP
CookieConfigagriflex.itStores the user's cookie consent state for the current domain1 годHTTP
Настроечные файлы «куки» позволяют сайту запоминать информацию, которая изменяет способ работы или вид сайта, например, с учетом вашего предпочтительного языка и региона, в котором вы находитесь.
ИмяПоставщикЦельСрок действияТип
_icl_current_languageagriflex.itSaves the user's preferred language on the website.1 деньHTTP
Статистические «куки» помогают владельцам сайтов понять, как посетители взаимодействуют с сайтами, путем сбора и представления анонимной информации.
ИмяПоставщикЦельСрок действияТип
_gaagriflex.itRegisters a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.2 годыHTTP
_gatagriflex.itUsed by Google Analytics to throttle request rate1 деньHTTP
_gidagriflex.itRegisters a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.1 деньHTTP
collectgoogle-analytics.comUsed to send data to Google Analytics about the visitor's device and behavior. Tracks the visitor across devices and marketing channels.SessionPixel
Маркетинговые «куки» используются для отслеживания перемещения посетителей по сайтам. Цель этого отслеживания — показ рекламных объявлений, которые актуальны и интересны для конкретного пользователя и тем самым более ценны для издателей и сторонних рекламодателей.
Мы не используем файлы «куки» этого типа
Файлы «куки» без категории — это файлы «куки», которые мы сейчас пытаемся классифицировать вместе с поставщиками конкретных файлов «куки».
Мы не используем файлы «куки» этого типа
«Куки» — это небольшие текстовые файлы, которые могут использоваться сайтами для повышения эффективности работы пользователей. В законе говорится, что мы можем хранить файлы «куки» на вашем устройстве, если они абсолютно необходимы для функционирования этого сайта. В отношении всех остальных типов файлов «куки» необходимо получить ваше разрешение. Этот сайт использует разные типы файлов «куки». Некоторые файлы «куки»размещаются сторонними сервисами, отображаемыми на наших страницах.

Вы можете в любое время изменить или отозвать свое согласие с Декларацией о куки-файлах на нашем сайте.

Узнайте подробнее из нашей Политики конфиденциальности о том, кто мы такие, как вы можете связаться с нами и как мы обрабатываем личные данные.