С августа 2012 года находящаяся в Испании компания Grefusa использует систему охлаждения муки для питания двух производственных линий. Господа Антонио де Реуда Оноро и Франсиско Хавьер Мартинес де Арготе любезно дали нам приведенное ниже интервью, рассказывая о преимуществах и выгоде от использования системы охлаждения муки Agriflex.

Используя лед как средство охлаждения теста, имелся ряд очевидных недостатков, поскольку эта операция была полностью ручной и почти всегда создавала существенную степень непостоянства теста, помимо образования луж воды в месильных залах с вытекающими из этого проблемами с гигиеной. Для этой операции охлаждения теста льдом необходимо было задействовать трех человек: двух для дозировки льда и контроля производства и одного для общей проверки теста. Участие 3 человек в выполнении лишь только этой деятельности было очень затратно для компании

Установка новой системы охлаждения муки, запатентованной Agriflex, позволило полностью изменить процедуру, применяемую для охлаждения теста, снизив производственные затраты и повысив качество обработки.

По сравнению с охлаждением с ручной дозировкой автоматическая система охлаждения муки Agriflex обеспечивает более высокую точность и гарантирует точное и стабильное охлаждение теста. Рабочие контролируют температуру и процесс протекания охлаждения на панели оператора.
Система Agriflex предоставляет более высокую однородность и точность охлаждения, а также контроль начальной и конечной температуры теста. Grefusa обнаружила увеличение производительности на 100% с гораздо более точными и однородными результатами по сравнению с прошлым. Раньше персонал использовался в ручной дозировке льда и в его контроле, теперь же их задачей является лишь только контроль автоматики и чистка по мере необходимости.